安い食材で満足レシピ

一人暮らし(ひとりぐらし)をしている人(ひと)におすすめの、安く(やすく)ておいしく、しかもお腹(おなか)がいっぱいになる料理(りょうり)を紹介(しょうかい)します。一般(いっぱん)に、野菜(やさい)は肉(にく)と比べる(くらべる)と安い(やすい)ので、食費(しょくひ)を抑える(おさえる)ためには、野菜(やさい)を中心(ちゅうしん)としたレシピにすると良い(よい)でしょう。野菜(やさい)の中でも(なかでも)、特に(とくに)「もやし」は、一年中(いちねんじゅう)いつでも一袋(ひとふくろ)40円以下(えんいか)という安値(やすね)で買え(かえ)るので、とてもおすすめの食材(しょくざい)です。また、キャベツなどの野菜(やさい)は、旬(しゅん)の時期(じき)には価格(かかく)が下がっ(さがっ)てくるので、その時期(じき)の旬(しゅん)の野菜(やさい)を取り入れる(とりいれる)ことも良い(よい)でしょう。豆腐(とうふ)や納豆(なっとう)、卵(たまご)も常に(つねに)安く(やすく)売ら(うら)れている食材(しょくざい)の代表(だいひょう)です。その上(そのうえ)、それらの食材(しょくざい)には、豊富(ほうふ)に栄養(えいよう)が含ま(ふくま)れているので、いつもの食事(しょくじ)に上手(じょうず)に取り入れる(とりいれる)ことによって、安く(やすく)て栄養(えいよう)満点(まんてん)な食事(しょくじ)を作る(つくる)ことができます。それでは、それらの安い(やすい)食材(しょくざい)を使っ(つかっ)た、簡単(かんたん)にできる「納(おさめ)豆もやし(まめもやし)の卵(たまご)包み(づつみ)」2人分(にんぶん)の作り方(つくりかた)を紹介(しょうかい)します。まず、フライパンに油(あぶら)を熱し(あつし)、もやし半(はん)袋(ぶくろ)を入れ(いれ)、しっかり炒め(いため)て火(ひ)を通し(とおし)てください。そこへ、納豆(なっとう)1パック、しょうゆ小さじ(こさじ)2、塩(しお)・コショウ少々(しょうしょう)を入れて(いれて)、軽く(かるく)混ぜ(まぜ)て味(あじ)を整え(ととのえ)たら、お皿(おさら)に移し(うつし)てください。ボールに卵(たまご)3個(こ)、砂糖(さとう)小さじ(こさじ)2、顆粒(かりゅう)タイプのだしの素(もと)小さじ(こさじ)1を入れて(いれて)、よくかきまぜます。そして、先ほど(さきほど)使っ(つかっ)たフライパンに、再び(ふたたび)油(あぶら)を入れて(いれて)よく熱し(あつし)、卵液(らんえき)の半量(はんりょう)を入れ(いれ)ます。半熟(はんじゅく)程度(ていど)になったら、その卵(たまご)の上(うえ)に納豆(なっとう)もやし炒め(いため)の半量(はんりょう)を乗せ(のせ)ます。それから、具(ぐ)が見える(みえる)ように端(はし)からそっと包ん(つつん)で、お皿(おさら)に盛り(もり)ねぎを散らせ(ちらせ)ば出来上がり(できあがり)です。ひき肉(ひきにく)やきのこ類(るい)、人参(にんじん)などバリエーションをいろいろ考えれ(かんがえれ)ば、何度(なんど)作っ(つくっ)ても飽き(あき)ませんよ！